Es redzēju video un nolēmu pagatavot šādu ēdienu. Cūkgaļas gabaliņi jau bija sasmalcināti, saldēti un protams ne karbonāts, un laikam tikai 300 g. Un gabali ir dažāda izmēra, bet tas nav tik svarīgi. Vārīti, cepti. Un tomēr es dodu priekšroku gaļai zem nerīvētu kartupeļu kažoka.
Sastāvdaļas: cūkgaļa (karbonāde), kartupeļi (6-7 gab.), sīpoli (2 gab.), marinēti gurķi (3 gab.), Kartupeļu ieliešana:, krējums (20-25%), mīkstais kausētais siers, ola, sāls, sarkanais paprika, gaļas marināde:, majonēze (2 ēdamkarotes), sāls, granulēts ķiploks, paprikas maisījums, teriyaki mērce (1 iepakojums) vai 100 g sojas mērces + 1 ēdamkarote citrona sulas, rīvēts siers
Gatavošanas metode:
Sajauc visu, kas ir sagatavots marinādei. Gaļu sagriež porcijās, nosit un pārlej ar marinādi, kārtīgi samaisa. Kartupeļus sarīvē korejiešu gaumē īsos kubiņos. 10-15 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Var uzvārīt un iebērt caurdurī. Ļaujiet ūdenim notecēt. Bļodā sajauc krējumu, kausējamo sieru, olu, sāli, papriku. Pārliek kartupeļus uz pildījuma, samaisa. Smalki sagrieziet sīpolu un gurķus.
Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, ielieciet gaļu (var pa daļām). Katram gaļas gabaliņam liek 1 ēd.k. karote gurķu ar sīpoliem, 2-3 ēdamkarotes kartupeļu. Liek cept līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī bez konvekcijas uz 30 minūtēm. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un nosūta cept līdz zeltaini brūnai (apmēram 25 minūtes). Var pasniegt arī bez piedevas.