Tā pati recepte, bet mainot pildījumu 🫐 # pīrāgs # deserts # ķirsis # mellenes
Sastāvdaļas: milti, olas, cl sviesta, sāls, cukurs, cepamais pulveris, ķirši, mellenes, Ielešanai:, olas, ciete, cukurs, skābais krējums (20%), vanilīns
Gatavošanas metode:
Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, sāli un kubiņos sagrieztu auksto sviestu. Var berzēt ar rokām vai ar dakšiņu, tas prasīs ilgāku laiku. Visu liku blenderī un maisīju 2 minūtes līdz sadrupina.
Mikserī mēs sākam kult olas un sākam pievienot cukuru. Sakuļ tā, lai masa kļūst divreiz lielāka. Tad mēs sākam pievienot mūsu miltus 2-3 devās un mīcīt mīklu, ne ilgi. Galvenais, lai mīkla nelīp pie rokām. Es to izdarīju, mainot maisītāja galvu. Mīkla gatava, var ietīt un uz pusstundu ielikt ledusskapī.
Sagatavojam pildījumu: bļodā sajaucam olas, cukuru, cieti un skābo krējumu, visu darām ar putojamo slotiņu, līdz izveidojas viendabīga masa. Izņemam mīklu no ledusskapja un strādājam ar rokām. Man ir 26 cm forma. Izgatavojam bamperus 4-5cm. Ielejiet visas mūsu ogas un vienmērīgi sadaliet tās. Pildiet visu ar mūsu skābā krējuma pildījumu un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem C uz 40 minūtēm.
Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam kūku un ļaujam tai pilnībā atdzist. Ļaujiet tai nostāvēties stundu vai divas, lai pildījums sastingst. Labu apetīti! ☕️