Šo garšīgo, sātīgo ēdienu man ilgu laiku gatavoja vecmāmiņa! Daudzi jau ir aizmirsuši šo recepti, tā arī es. Bet tieši vakar es atvēru ledusskapi, un es pamanīju biezpienu un kartupeļus. Es atcerējos šo ēdienu un bērnību... Es nolēmu vakariņās pagatavot šīs kartupeļu siera pankūkas un cik tas bija garšīgi ...
Tiem, kam patīk skatīties video, esmu sagatavojis īsu video recepti, kā pagatavot šo ēdienu no kartupeļiem un biezpiena:
Šim ēdienam nav nosaukuma. Vecmāmiņa to sauca - kartupeļu siera kūkas :)
Vispirms jums ir nepieciešams vārīt kartupeļus (to varat izdarīt iepriekš).
Es ievietoju biezpienu bļodā, salauzu vienu vistas olu. Es paņemu nelielu olu. Svars ar čaumalām 50 gr.
Vārītos kartupeļus sagriežu gabaliņos un pievienoju biezpienam. Sāls pēc garšas.
Es paņemu kartupeļu drupinājumu un sāku visu sasmalcināt līdz viendabīgai masai. Tas tiek darīts ātri. Mana vecmāmiņa to izdarīja šādā veidā - ar simpātiju.
Es pievienoju miltus un tagad maisa ar karoti.
Kartupeļu mīkla ir bieza un no karotes nenokrīt.
Paņemu ēdamkaroti mīklas un ar rokām veidoju siera kūkas.
Izrādās 8 gabali.
Uzkarsēju pannu ar sviestu (tas vislabāk garšo) un cepu kartupeļu siera pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Burtiski 1-2 minūtes katrā pusē.
Un tas ir mans kaķis Vasilijs, kamēr es gatavoju ēst, viņš vienmēr guļ vai sēž uz krēsla un kontrolē procesu :)
Šo kartupeļu un biezpiena ēdienu var pagatavot brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Izrādās ļoti apmierinoša un lēta! Un arī ļoti maigs.
Gatavām siera kūkām parasti pievienoju zaļos sīpolus vai dilles. Tas ir garšīgs ar skābo krējumu. Labu apetīti!
Draugi, lūdzu, novērtējiet recepti, piemēram, dalieties ar draugiem - tas ir labākais atalgojums man.
Neaizmirstiabonēt manu kanālu.Uz drīzu redzēšanos!
Ēdienu gatavošanai man bija nepieciešams:
- 250 gr. biezpiena
- 2 vārīti kartupeļi (200 gr.)
- 1 vistas ola.
- 50 gr. milti.
- 20 gr. sviests (var izmantot dārzeņu).
- pēc garšas sāls, zaļumi, skābs krējums.
Es iesaku arī šīs manas gardās receptes: mūsu iecienītākais sīpolu ēdiens // neparasts kartupeļu un biešu garnīrs krāsnī // garšīgas pupiņas ar dārzeņiem pannā