Sastāvdaļas: maltā gaļa (man ir malta liellopa gaļa), sīpols, burkāni, ķiploki, olas, dilles, kāposti vai 1/2 maza kāpostu galviņa, mazie cukini, Sāls, pipari, garšvielas, paprika, mīkstais siers, Mērce, Sula, ko izkausē un veido no maltās gaļas, Sēnes, Skābais krējums, sīpoli
Gatavošanas metode:
Cukīni sarīvē uz rupjās rīves.
Smalki sagrieziet kāpostus.
Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves un viegli apcep.
Smalki sagrieziet dilles.
Sajaucam visas sastāvdaļas (malto gaļu, kāpostus, cukini, dilles, olas, kāpostus, sīpolus un burkānus un ķiplokus).
Pievieno garšvielas un sieru, visu samaisa.
Viegli ielieciet karstumizturīgā traukā un nosūtiet uz cepeškrāsni 200-220 gramu temperatūrā, līdz tas ir mīksts.
Izlejiet sulu no gatavā kastroļa.
Tālāk, ja vēlas, virsū var likt aprindās sagrieztu tomātu un pārkaisīt ar sieru un sūtīt uz cepeškrāsni, līdz siers izkūst.
Mērce: izlejiet sulu no kastroļa pannā un apcepiet tajā sīpolu.
Sēnes smalki sagriež un pievieno sīpoliem, sāli un kopā vāra apmēram 15 minūtes, ja nepieciešams, pievieno vēl sulu.
Tad pievieno saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Sagriež kastroli porcijās un pasniedz ar mērci, var iztikt arī bez mērces, tikai pasniedz ar skābo krējumu)) Labu apetīti 😋