Jēra gaļas un austrumu nošu cienītājiem ēdienā īpaši iesaku gatavot! Skaisti, ar oriģinālu dizainu, svētku galdam! Jēra plaukts krāsnī prasa laiku, bet tas ir tā vērts! Ja centīsities, jums būs ideāls ēdiens jebkura galda dekorēšanai!
Sastāvdaļas: jēra gaļa, olīveļļa, Svan sāls, sīpoli, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes (kaltētas), ķiploki, ingvera sakne (rīvēta), malts koriandrs, sausais sāļš, svaigs cilantro, ūdens, Pasniegšanai granātābola graudu bez kauli
Gatavošanas metode:
Jēra gaļas plauktu nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, pārkaisa ar Svan sāli, ierīvē gaļā.
Apcep gaļu no abām pusēm karstā pannā ar olīveļļu līdz zeltaini brūnai. Gaļu pārliek cepšanas traukā.
Pannā, kur cepās kvadrāts, liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu, kā arī nerupji sakapātus žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes. Tam pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi, rīvētu ingveru, pikantu un koriandru. Visu apcep 2 minūtes.
Jēra gaļas plauktu apkaisa ar sasmalcinātu kinzu, no pannas izliek žāvētus augļus un sīpolus, pievieno ūdeni. Cepamtrauku cieši aizver ar foliju vai vāku. Nosūtiet uz 1,5 stundām cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 ° C.
Kad laiks ir pagājis, izņem no krāsns. Gatavo gaļu kopā ar žāvētiem augļiem liek uz pasniegšanas trauka, pārlej ar sulu no veidnes. Apkaisa ar svaigām cilantro un granātābolu sēklām. Jūs varat pasniegt. BOND APETĪTE 👩🍳