Šī kūka ir paredzēta tiem, kam patīk saldas kūkas. Ļoti viegli pagatavot. Man ir produkti veidnei ar diametru 26.
Sastāvdaļas: olas, cukurs, vanilīns, milti, ciete, augu eļļa, piens +100 ml piens, cepamais pulveris, vārīts iebiezinātais piens, sviests, jēlpiens, šokolāde, sviests, piens, saldumi grauzdēšana
Gatavošanas metode:
Cepumu gatavošana. Sakuļ olas ar cukuru, līdz tilpums dubultojas, pievieno vanilīnu. Izsijā miltus, cieti un cepamo pulveri un uzmanīgi pievieno olām. Sajauc ar lāpstiņu. Pēc tam no bļodas malas pievieno 60 ml piena un augu eļļas un vēlreiz visu samaisa. Formu pārklājam ar pergamentu un izlejam biskvītu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Liekam savu biskvītu. Pirmās 20 minūtes neatveriet cepeškrāsni. Pēc tam ar kociņu pārbaudām gatavību. Kad biskvīts gatavs, ļauj tam pilnībā atdzist formā un sagriež 2 kūkās.
Izgatavojam impregnācijas. Mēs sajaucam siltu pienu ar neapstrādātu iebiezināto pienu un iemērcam mūsu kūkas. Ja nav iebiezinātā piena, varat pievienot pienam cukuru, brūvēt 5-7 minūtes, ļaujiet tam nedaudz atdzist un mērcēt kūkas.
Mēs gatavojam krēmu. Izvārīto iebiezināto pienu sakuļ ar mīkstu sviestu un iesmērē kūkas ar krējumu gan no ārpuses, gan no iekšpuses.
Saldumu grilēšanu ar blenderi pārtrauc mazās drumstalās. Mēs aizmiegam daļu drupatas uz krēma kūkas iekšpusē. Un mēs savācam kūku.
Gatavs glazēšanai. Salauž šokolādi, pievieno 2 ēd.k. l. sviesta un 2 ēd.k. l. pienu un karsē uz ļoti mazas uguns un uzvāra līdz viendabīgai konsistencei. Mazliet atvēsināsim.
Andžela pie maltītes.
Virsū jau ir iebiezinātā piena krēms un pildām ar šokolādi un pārkaisām ar atlikušajiem riekstiem.