Svētkus negaidām, bet radām paši. Lai gan joprojām ir pamats baudīt izcilu atdzesēta baltā glāzi - jauns ēdiens. SKĀBĀ KRĒJUMĀ CEPTA KARPA - šī zivs labi sader ar nedaudz skābenu saldā krējuma, dārzeņu un viegla baltvīna garšu. Tādējādi jūs varat pagatavot gan veselu liemeni, gan porcijās. Piemērots jebkura tauku satura skābs krējums. Recepte ir vienkārša. #ātri
Sastāvdaļas: liela karpa (celmā ap 900 gr), Sāls, Pipari, Skābais krējums
Gatavošanas metode:
Karpu sagriež kumosa lieluma gabaliņos. Pēc garšas apkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem. No visām pusēm bagātīgi ieziež ar skābo krējumu. Ļaujam zivīm brūvēt un apmēram stundu mērcēt ledusskapī (man tā bija visu nakti). Var marinēt no rīta un gatavot vakarā 🙂.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs nosūtām zivis cept 25-30 minūtes. Uzmanieties, lai nepāržāvētu!
Kā piedevu varat pasniegt frī kartupeļus, kartupeļu biezeni vai jebkurus ceptus dārzeņus. Man ir sparģeļu pupiņas franču valodā (manās receptēs ir).