Veidnei ar diametru 21 cm. Kūka nav augsta 2-2,5 cm. Pildījums var būt atšķirīgs.
Sastāvdaļas: Pildījums:, ābols, cukurs, sviests, kanēlis pēc izvēles, aprikožu ievārījums, mīkla:, ola, vanilīns, sāls, milti, augu eļļa, cepamais pulveris, pūdercukurs putekļu pagatavošanai
Gatavošanas metode:
Ābolus nomizo, serdi. Sagriež gabaliņos.
Pannā izkausē sviestu, pievieno cukuru, kanēli, ābolus. Uz vidējas uguns maisot, karamelizē 3-4 minūtes. Pievieno ievārījumu, samaisa un noliek malā.
Sajauc olu ar cukuru, var izmantot mikseri mazā ātrumā, pievieno sviestu, samaisa.
Mīklai sajauc visas sausās sastāvdaļas. Pamazām ielej. Vispirms sajauciet ar lāpstiņu, pēc tam ar roku.
Mīciet mīklu, kas nav lipīga pie rokām. Ietin maisiņā un liek saldētavā uz 30 minūtēm.
Mīklu sadaliet 2 daļās, gandrīz identiskās. Formā liek lielu, 21 cm, saplacina ar roku. Izveidojiet malas 1,5-2 cm. Izklājiet ābolus.
Otro mīklas pusi sarīvē virsū, uz rīves. Vienmērīgi izklājiet pa āboliem.
Cep cepeškrāsnī 180°. 25-30 min.
Gatavo pīrāgu atdzesē un sagriež porcijās. Pārkaisa ar pūdercukuru un... izbaudi 🙂