#quickly Šī recepte noderēs katrai mājsaimniecei. Mīklu pagatavo vakarā, un nākamajā rītā atliek tikai likt maizi cepeškrāsnī. Un brokastīs jums būs smaržīga, kraukšķīga maize.
Sastāvdaļas: - istabas temperatūras ūdens, - sausais raugs, - cukurs (pēc izvēles), - augstākās kvalitātes baltie milti, - veseli graudi, - sāls (ar lielu priekšmetstikliņu), - augu eļļa (vai olīvu)
Gatavošanas metode:
Mīklu gatavošu mikserī. Ielejiet bļodā ūdeni, pievienojiet raugu, cukuru un visus miltus. Sāli pievieno kā pēdējo. Sprausla mums ir āķis. Vispirms sākam ar lēnu ātrumu un pēc tam palielinām ātrumu. Vēlams, lai partija būtu gara. Mikseri apmēram 10 minūtes. Partijas beigās pievienojiet augu eļļu. To var pievienot arī partijas sākumā. Kad mīkla izmīcīta, liekam ar augu eļļu ieziestā bļodā un ļaujam nostāvēties 1-1,5h.
Mīkla būs blīva. Bet tā tam ir jābūt. Kad pagājis noteikts laiks, veidojam maizi. Ja kādam ir formēšanas grozs, mēs tajā ieformējam. Ja nē, kā es varu to izveidot bļodā, kas izklāta ar audumu. Noteikti nosmērējiet audumu ar miltiem. Izklājiet mīklu uz miltiem nokaisītas virsmas. Mīklu nedaudz izstiepjam un veidojam blīvu žņaugu. Mēs salabojam malas. Jūs varat apkaisīt maizi ar klijām. Liek bļodā ar šķipsnu uz augšu. Pārklājiet ar foliju, bet nesaskarieties.
Atstāj vietu uzrūgt un liek ledusskapī, aukstākajā vietā. No rīta izņemiet to no ledusskapja. Uzmanīgi apgrieziet maizi uz cepešpannas. Mēs griežam no sāniem, jūs varat izveidot zīmējumu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz t 220 * C. Augšējais apakšējais. Jūs varat iemest divus ledus gabaliņus apakšā, bet tas nav nepieciešams. Maize tiek cepta 35-40 minūtes. Atkarīgs no krāsns. Piesitot maizītei, ir dzirdams trulas būkšķis.
Ļauj maizei atdzist uz režģiem un pasniedz. Gatavojiet ar mīlestību un labu apetīti!!!