Auzu pārslas, auzu pārslas, skaistumkopšanas putra - šie nosaukumi daudziem ir pazīstami no bērnības. Sagatavot garšīgas un veselīgas brokastis mazāk nekā pusstundas laikā, nav grūti, ja tās ir auzu pārslas. Tās pagatavošanai ir daudz iespēju: vārīta ūdenī un pienā, pagatavota deserta vai sānu ēdiena veidā - jebkurā gadījumā tas ir ļoti garšīgs.
Auzu pārslas brokastīs ļoti novērtē Lielbritānijā un it īpaši skoti. Tas ir obligāti tradicionālajās "pilnās angļu brokastīs". Šī labība ilgu laiku piesātina ķermeni ar enerģiju.
Sastāvdaļas:
Auzu pārslu pārslas - 70 g
Ūdens - 250 ml
Ābols - ½ gab.
Kanēlis (malts) - ½ tējk
Sāls - šķipsna
Cukurs - ½ ēdamk.
Medus - 1 ēdamkarote
Sviests - ½ ēdamk.
Avenes (svaigas) - pasniegšanai
Piparmētra (svaiga) - pasniegšanai
Soli pa solim recepte:
1. Sagatavosim sastāvdaļas: auzu pārslām vajadzīgas tādas, kas prasa vārīšanu, piemēram, Extra vai Hercules; pēc garšas balts vai brūns cukurs; medus, vēlams šķidrs, lai to varētu viegli sajaukt ar āboliem.
2. Ievietojiet auzu pārslu, cukuru, eļļu un sāli nelielā katliņā.
3. Pārklāj ar ūdeni un ielieciet zemu siltumu. Uzvāriet auzu pārslu, pārklājiet katliņu un vāriet putru uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot apmēram 15 minūtes vai tik ilgi, līdz viss ūdens ir absorbēts.
4. Gatavošanas laikā nomizojiet pusi ābola, sagrieziet mazos kubiņos un sajauciet ar medu un kanēli.
5. Pēc 15 minūtēm putra ir gatava - tā izrādījās mēreni bieza, nevis "iesmērēta". Pēc garšas trauku var padarīt plānāku, sākotnēji pievienojot nedaudz vairāk ūdens.
6. Pasniedziet auzu pārslu ar āboliem dziļā šķīvī vai traukā. Vispirms ielieciet dažus ābolus ar medu un kanēli, noteikti pievienojiet iegūto sīrupu.
7. Augļiem uzlieciet auzu pārslu un virsū vēl dažus aromātiskus medus ābolus ar sīrupu.
8. Pēc garšas varat pievienot svaigas ogas, piemēram, avenes.
9. Pasniedziet auzu pārslu tūlīt pēc vārīšanas, kamēr tā vēl ir karsta.
Auzu pārslu ar āboliem var pasniegt ne tikai brokastīs, bet arī pēcpusdienas uzkodās, un papildus āboliem lieliski der rozīnes, kas iemērc karstā ūdenī 10-15 minūtes.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)