Mīkstas garšīgas maizītes, maizes aizvietotājs.
Sastāvdaļas: ūdens, sausais raugs, medus, sāls, augu eļļa, kviešu milti, kviešu klijas
Gatavošanas metode:
Bļodā ielej siltu ūdeni, pievieno sauso raugu, medu, sāli, augu eļļu, samaisa.
Pievieno pusi no izsijātiem kviešu miltiem un klijām, samaisa. Mīkla jātur vienā kunkulī, nevis jāizklāj pa visu bļodu. Mīklu izklājam uz galda, pārkaisām ar kviešu miltiem un mīcam. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Mīciet mīklu apmēram 4-5 minūtes. Mīklai nevajadzētu pielipt pie galda un rokām.
Mīklu liek ar augu eļļu ieziestā bļodā, pārklāj ar dvieli un ļauj rūgt apmēram 1 stundu. Mīklai vajadzētu palielināties apmēram divas reizes.
Atpūtušos mīklu liekam uz galda un sadalām vienādos gabalos, saduram un veidojam kolobokus, un tad liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
Pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt 30 minūtes.
Maizītes liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija uz aptuveni 20 minūtēm. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti.