Maizītes, kas pagatavotas uz mīklas, pievienojot biezpienu, iegūst ar neparastu drupatu: vissmalkāko un gaisīgāko. Turklāt tiem ir bagātīga krēmveida garša un aromāts. Tajā pašā laikā biezpienu tur nejutīsi, tā graudi izšķīst mīklā. # kukpad4 # bulciņas # biezpiena konditorejas izstrādājumi # cepšana Pīrāgi, zupas, otrs, Šeit atradīsim jebkuru ēdienu. Jūs esat kulinārijas noslēpumu zinātājs. Paldies Cookpad par to!
Sastāvdaļas: biezpiens, piens, cukurs, sviests, olas, svaigs raugs (sausais - 7 g), vaniļas cukurs, sāls, milti, rozīnes
Gatavošanas metode:
Bļodā sadrupina raugu, pievieno ēdamkaroti cukura un dažas ēdamkarotes miltu no kopējā daudzuma. Pievieno pienu, kārtīgi izmaisa, pārklāj un atstāj siltā vietā uz 20 minūtēm. Bļodā, kurā mīkla iederēsies viendabīgā masā, sajauc olu un olbaltumvielas (dzeltenumu atstāj eļļošanai), cukuru, vaniļas cukuru, sāli un biezpienu. Biezpiens jāņem smalkgraudains, citādi jāizberž caur sietu.
Pievienojiet mīklu, rozīnes, ja vēlaties, samaisiet. Pievienojot miltus, mīciet mīklu. Miltu daudzums nepieciešamības gadījumā jāpielāgo, jo tas atkarīgs no biezpiena mitruma pakāpes. Nosedziet un atstājiet siltā vietā 1,5 stundas. Pēc tam mīciet mīklu un sadaliet vajadzīgajā daļās, es dalu ar 12. Katru gabalu sarullē bumbiņā un liek uz cepešpannas. Pārklāj ar foliju, atstāj uz 20 minūtēm.
Ieeļļojiet ar dzeltenumu, kas sajaukts ar divām ēdamkarotēm piena. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Koncentrējieties uz savu cepeškrāsni. Sīkāk skatieties video Labu apetīti!