Pīrāgs ir sātīgs, ēstgribu un ļoti garšīgs. Kā pildījumu slinkai achmai var ņemt jebkuru cieto sieru, mocarellu, suluguni, sieru vai to maisījumu. Pagatavo šo vienkāršo, sātīgo pīrāgu un izbaudi tā lielisko garšu!
Sastāvdaļas: pitas maize, ola, siers, zaļumi (pētersīļi), piens, krējums, suneli apiņi, ķiploki, sviests (cepšanai)
Gatavošanas metode:
Sieru sarīvē uz rupjās rīves un liek diezgan dziļā bļodā.
Pētersīļus nomazgā, nosusina, smalki sakapā un liek uz rīvēta siera.
Bļodā pievieno saldo krējumu, olu un pienu, masu viegli sakuļ ar dakšiņu. Ieber sāli, suneli apiņus un maltus melnos piparus, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, samaisa.
Pita maizi sarullē rullī, sagriež ar tīrām šķērēm apmēram 8 cm platās strēmelēs un arī liek bļodā, samaisa.
Iegūtajai masai, lai pagatavotu slinko achmu no pitas maizes ar sieru, vajadzētu atgādināt biezu masu.
Uzkarsē pannu kopā ar 30 gramiem sviesta, vienmērīgi izklāj sagatavoto “mīklu”. Pārklājiet pannu ar slinko achmu ar vāku un cepiet uz vidējas uguns 1-1,5 minūtes. Samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot 5-7 minūtes. Kūkas augšdaļa nedrīkst būt mitra.
Apgrieziet achmu uz otru pusi (lai to izdarītu, vispirms varat pilnībā apgriezt ahma no pannas uz šķīvi un pēc tam atgriezieties uz pannas) un zem vāka uz lēnas uguns vāra līdz zeltaini brūnai.
Lazy achma, kas pagatavota no pitas maizes ar sieru, tiek pārnesta no pannas uz pasniegšanas šķīvi, dekorēta ar zaļumiem, ja vēlaties, var papildināt ar mājās gatavotu adžiku un svaigiem dārzeņiem.