Ābolu pildījums, aktuālākais rudens-ziemas periodā, turklāt budžetam draudzīgs. Šodien cepu pīrāgu ar daudz āboliem un pievienoju riekstu skaidiņas, un pildījumā atkal biezpiens un āboli. Izrādās ļoti garšīgs. Ābolus aromatizēju ar medus-citrona maisījumu, var pievienot tējkaroti ruma vai konjaka, un eksotiskākai garšai - nedaudz ingvera. Gatavojiet kā es vai fantazējiet ar piedevām un uzrakstiet, kā kūka sanāca. #ābolu_pīrāgs #kūka_ar_āboliem #ābolu_siera_pīrāgs #ābolu_siera_pīrāgs #ābolu_pīrāgs
Sastāvdaļas: Mīkla: ābols, medus, citronu sula, mīkstināts sviests, cukurs, ola, viena citrona miziņa, milti, cepamais pulveris, sāls, malti valrieksti (var ņem mandeles), Biezpiena pildījums: biezpiens, skābs krējums, cukurs, dzeltenums, ciete (kukurūza vai kartupeļi), ābolu pildījums: ābols (man pietika ar 1,5), sviests, Sahāra
Gatavošanas metode:
Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež lielos kubiņos.
Ūdens peldē izkausētu medu sajauc ar citronu sulu. Sagatavotos ābolus pārlej ar trim ēdamkarotēm šī maisījuma, samaisa un noliek malā.
Mīksto sviestu saputo ar cukuru, pa vienai pievieno olas, turpinot kult.
Pievieno citrona miziņu, miltus, cepamo pulveri, sāli, maltus valriekstus (pēc izvēles - maltas mandeles), samaisa. Izrādās bieza mīkla.
Pievienojiet sagatavotos ābolus un vēlreiz labi samaisiet.
Veidnes dibenu ar diametru 24 cm izklāj ar pergamentu un veidnes dibenu un malas ieziež ar augu eļļu. Izklājiet mīklu un izlīdziniet to.
Biezpienam pievieno saldo krējumu, cukuru, dzeltenumu, cieti un sakuļ ar blenderi.
Uz mīklas liek biezpiena pildījumu. Izlīdzināt.
Diviem āboliem izņem serdi un sagriež 7-10 mm biezos apļos un liek virsū biezpiena kārtai.
Ābolus apsmērē ar atlikušo medus-citrona maisījumu un cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādos.
Izņem pīrāgu no krāsns. Virsu apsmērē ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar cukuru. Nosūtiet uz cepeškrāsni vēl 30 minūtes.
Gatavajam pīrāgam ļauj atdzist un pasniedz.
Video recepte:
Abonējiet manu kanālu: Garda virtuve Vienkāršas receptes