#cuckpad4
Sastāvdaļas: Bāze:, cepumi (Jubilejas), sviests, Želeja:, zemenes biezenī (esmu saldētas), ūdens, cukurs, želatīns, ūdens želatīnam, putas:, biezpiens, krējums 33%, pūdercukurs, želatīns, ūdens želatīnam
Gatavošanas metode:
Želejas pagatavošana: želatīnu pārlej ar ūdeni un ļauj uzbriest. Sajauc zemenes, cukuru un ūdeni, uzvāra. Vāra 3 minūtes. Nedaudz atdzesē un pievieno uzbriedināto želatīnu. Samaisiet līdz gludai, nolieciet malā, lai atdziest.
Pamats: ar blenderi sasmalcina cepumus drumslās, apvieno ar kausētu sviestu, labi samaisa. Izklājam formā 22 cm, labi sablīvējam.
Uzpūtenis: pārlej želatīnu ar ūdeni. Biezpienu, krējumu un pūdercukuru samaisiet ar mikseri ar mazāko ātrumu līdz viendabīgai masai (neputojiet). Uzbriedināto želatīnu izkausē un pievieno masai. Kārtīgi samaisa.
Uzpūteni sadalām divās nevienlīdzīgās daļās, lielā un mazākā. Mazākā daļā pievieno 150 g zemeņu želejas. Balto putu lej pāri cepumu pamatnei un liek ledusskapī sastingt. Nākamā kārta ir biezpiena uzpūtenis, kam pievienoja želeju. Pārlej ar sasalušo kārtu, liek ledusskapī. Pēdējā virskārta ir atdzesēta zemeņu želeja.
Siera kūku ievietojam ledusskapī uz vairākām stundām. Izrotājiet kūkas virspusi, kā vēlaties.