Izcila, kraukšķīgi drupana mīkla. Augu eļļa un cukurs (nevis pūdercukurs) piešķir kraukšķīgu tekstūru. Mīklu lieliski uzglabā saldētavā un pēc tam ir tikpat garšīga. Neesmu pārliecināts, bet, iespējams, gatavajai (un arī pēc sasaldēšanas) mīklai var pievienot garšvielas, krāsvielas, sublimātus, riekstus. Man ir, periodiski ar to kaut ko cepu, vispār eksperimentēšu. #cuckpad4
Sastāvdaļas: mīksts sviests, augu eļļa, cukurs, c1 ola, skābs krējums vai jogurts, garšvielas pēc vēlēšanās (daļu cukura aizstāju ar vaniļu), sāls, milti
Gatavošanas metode:
Saputo mīkstu sviestu, augu eļļu, cukuru, sāli un vaniļas cukuru, pievieno saldo krējumu un vēlreiz sakuļ.
Pamazām pievienojiet 500 g miltu, lai iegūtu mīkstu, nelipīgu mīklu. Un tas arī viss, jūs varat strādāt ar viņu, jums nav jāsūta viņš atvaļinājumā. Es pagatavoju 12 tortes. Ja cep groziņus, mīklu sadur ar dakšiņu, lai tā neuzbriest, un cep 175 - 180 grādos līdz gaiši brūna (man tas aizņēma 30 minūtes).
Izkratiet no veidnēm. Kā redzat, viens salūza, tāpēc labāk to darīt ar rezervi. Arī ražošanā ir laulība. Laulību var likt uz siera kūkas pamatnes, šokolādes desas vai ēst tāpat.
Šie ir groziņi ar proteīna krēmu, ko es saņēmu.
No šīs mīklas sanāk arī lieliski cepumi. No šiem cepumiem pagatavoju zefīra sviestmaizes.