Šodien dalos ar recepti cepeškrāsnī ceptu zivju pagatavošanai. Šoreiz man ir ogle, bet var pagatavot arī safrāna mencu, skumbriju utt. Zivs izrādās ļoti garšīga un tiek pagatavota ātri un vienkārši.
Sastāvdaļas: - Ogli, - Lielais burkāns, - Dilles, - Majonēze, Sāls, Melnie pipari
Gatavošanas metode:
Notīriet zivis, izņemiet žaunas, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem no iekšpuses un ārpuses. Uz zivīm veiciet vairākus ne dziļus iegriezumus. Ielieciet zivis dziļā pannā. Sāli, piparus, apkaisa ar dillēm un apber ar šīm garšvielām zivi, lai garšvielas iekļūst griezumos. Ielieciet ogles iekšpusē nedaudz sāls un diļļu zariņu. Tā kā omīte ir diezgan sausa zivs, tad zivi no abām pusēm iesmērējam ar majonēzi. Cepampannā pievieno sakapātus burkānus, es izmantoju kā piedevu.
Pārklājiet cepešpannu ar foliju un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 20 minūtes. Pēc 20 minūtēm noņem foliju, pārslēdz cepeškrāsni uz grila režīmu un cep apmēram 5 minūtes. Kad zivs virsū apbrūnējusi, izņem no cepeškrāsns. Pasniedz ar salātiem, vārītiem kartupeļiem un ceptiem burkāniem. Labu apetīti! Sīkāka informācija video receptē saitē: