Šie ir vienkārši brīnišķīgi salāti. Ļoti izsmalcināta garša. Visu vakaru esmu bijis pārsteigts. Ļoti gribas atkārtot, bet nav bumbieru ((Bumbieru kombinācija medus mērcē, sāļš siers un pikantā rukola ir vienkārši fantastiska!!! #salāti #uzkoda #rukola #bumbieris #dor_blue #siers
Sastāvdaļas: Ķīnas bumbieris, sviests, medus, rukola, dor zilais siers, valrieksti
Gatavošanas metode:
Nomizotos riekstus viegli uzkarsē sausā pannā un sagriež lielos gabalos. 🔰 Noskalo un nosusina. Pusi rukolas liek uz šķīvja. Virsū uzber pusi riekstu un sadrupina pusi siera.
Bumbieri pārgriež uz pusēm, izņem serdi un pusi sagriež apmēram 5-7 mm biezās šķēlēs. Vislabāk šajos salātos ir Ķīnas bumbieris - tas ir stingrs un sulīgi skābs. 🔰 Pannā izkausē sviestu un medu. Bumbieri apcep no abām pusēm, līdz tas ir mīksts. Ja mērce sāk pārāk sabiezēt, varat pievienot nedaudz ūdens.
🔰 Uz salātiem liek siltu bumbieri. Rukola uzreiz sāk izdalīt spēcīgu aromātu no bumbieru karstuma. 🔰 Virsū liek atlikušo rukolu, riekstus un sieru. Pārlejiet salātus ar atlikušo mērci pannā. ⚠️ Pasniedz siltu!