#kukpad4 Daudz laimes dzimšanas dienā, labākās kulinārijas vietnes veidotāji un iedvesmotāji!
Sastāvdaļas: ķirbji, medus un krējums, biezpiens, olas, cukurs, kausēts sviests, manna, cepamais pulveris +2 ēd.k. milti, kurkuma, vaniļas cukurs, šokolādes fudge, piens, tumšā (rūgtā) šokolāde, sviests, vaniļas cukurs
Gatavošanas metode:
Nomizoto sasmalcināto ķirbi lieku katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra piecas minūtes, līdz mīksts, lieku caurdurī. Visas sastāvdaļas, izņemot vaniļas cukuru, cepamo pulveri un miltus, sajaucu, pārtraucu ar blenderi un atstāju vēsā vietā vismaz stundu, lai manna uzbriest.
Mīcot mīkla ir nedaudz ūdeņaina, pēc mannas uzbriedināšanas tā kļūst bieza. Tagad pievienoju vaniļu, miltus un cepamo pulveri, kurkumu (var arī bez). Ielejiet labi ietaukotos gēla kūku ieliktņos.
Cepu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25-35 minūtes (gatavību pārbaudu ar sausu nazi). Gatavās kūciņas atstāju veidnēs atdzist, tad ņemu ārā. Var vienkārši pārkaisīt ar pūdercukuru, pasniegt ar skābo krējumu. Man patīk šiem smalkmaizītēm ik pa laikam pievienot rozīnes un pārliet ar šokolādes putru.
Fondantam katliņā ielej pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samaisa, pievieno sviestu un šokolādi, līdz gluda. Maigas, košas, gardas smaržīgas kēksiņas ir gatavas tējai! Ļoti garšīgi, izmēģini..