No vīnogām var pagatavot ne tikai vīnu vai ievārījumu. Tiek gatavotas garšīgas kūkas. Cepto ogu smarža, maiga vai drupana mīkla, medus garša - tikai pasaka! Vīnogu pīrāgs - vispārīgie gatavošanas principi Vēlams izmantot bezsēklu šķirnes, ja nepieciešams, sagriež ogas un izņem sēklas. Pašas vīnogas ir diezgan saldas, tāpēc tām netiek pievienots cukurs vai pievienots tikai neliels daudzums. Brūno cukuru dažreiz izmanto kūku virspusē, lai ceptās ogas iegūtu karameles kārtu. # vegāns # steidzīgaroka # pīrāgs # olgrigrecept # germancuisine # konditorejas izstrādājumi # saldie konditorejas izstrādājumi # konditorejas izstrādājumi gadiem
Sastāvdaļas: mīkla, vīnogas, ciete, kanēlis
Gatavošanas metode:
1. Izņemiet mīklu un ļaujiet tai atkausēt. 2. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet vīnogas gareniski. Uzmanīgi noņemiet sēklas. Ja vīnogas ir bez tām, tad labāk tās vienkārši sagriezt. 3. Izrullējiet atkausētās mīklas kārtu, pārklājiet formu un no sāniem nogrieziet visas liekās daļas.
4. Ielejiet sausu cieti. Vīnogu sulas ietekmē tas pārtop brīnišķīgā želejas konsistences pildījumā. 5. Tagad izklājiet vīnogas un mēģiniet tās sagriezt tā, lai izliektā puse būtu uz āru.
Ja paliek ogas, vienkārši uzkaisa virsū. 6. Cukuru pievienot nevajag, vīnogas saldas, bet kūku var pārkaisīt ar šķipsniņu kanēļa. 7. Izrullējiet atkausēto mīklas kārtu, ja tāda ir - izgrieziet cirtainus caurumus, ja nē, veiciet iegriezumus, pārklājiet formu un nogrieziet visas liekās daļas no sāniem. 8. Cep 210 grādos, gatavo kūku. Pirms kūkas griešanas tā jāatdzesē, lai pildījums satvertu.