Maigi un smaržīgi kāposti, kas cepti ar sulīgu gaļu cepeškrāsnī - vienkārši garšīgi! Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Šādi pagatavoti kāposti cepeškrāsnī sanāk ļoti garšīgi, mērcēti gaļas sulās. Un gaļa ir maiga un sulīga. Pie šādiem kāpostiem lieliski sader griķi un kartupeļu biezeni. Un vakariņām šis jau ir diezgan apmierinošs un pašpietiekams ēdiens.
Sagatavot šādus kāpostus cepeškrāsnī ar gaļu nepavisam nav grūti un tas prasīs nedaudz aktīvās gatavošanas laika.
Noteikti izmēģiniet šo iespēju kāpostu gatavošanai vakariņās, tas ir neticami garšīgs un smaržīgs!
Sastāvdaļas:
- gaļa (cūkgaļa) - 1 kg
- kāposti - 1/2 kg
- skābēti kāposti - 1/2 kg
- sīpols - 3 gab.
- burkāni - 1 gab.
- ūdens - 1/2 tase
- kaltēts majorāns - 1 ēd.k. l.
- malta paprika - 1 tējk. l.
- sāls - 1 tējk. l.
- malti melnie pipari - 1/2 tējk. l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavojiet kāpostus cepšanai. Puskilogramu kāpostu smalki sagriež ar nazi. Sasmalcinātus kāpostus nedaudz sāli un sasmalciniet ar rokām.
2. Vienu vidēja lieluma sīpolu sagriež kubiņos.
Trīs burkāni uz smalkas rīves.
3. Uzkarsētā pannā ar nedaudz augu eļļas liek sasmalcinātu sīpolu. Sautē līdz zeltainam. Sīpolam pievieno rīvētu burkānu. Samaisa un sautē vēl 1-2 minūtes.
4. Pašās beigās pannā liek sasmalcinātus kāpostus un te pievieno 0,5 kg skābētu kāpostu. Skābētus kāpostus, lai nav tik skābi, var nomazgāt ar ūdeni un izspiest ar rokām. Visu samaisa un noņem no uguns.
5. Gaļas gatavošana.
Ielejiet bļodā apmēram 1 tējk. l. sāls bez slaida, 1 tējk malta saldā paprika, 1 ēd.k. l. kaltēta majorāna un pievieno apmēram 0,5 tējk. l. malti melnie pipari. Visu sajaucam.
6. Mēs ņemam apmēram kilogramu gaļas gabalu, man ir cūkgaļa. Mēs veicam šķērseniskus griezumus, nenogriežot līdz galam. Vienmērīgi apkaisa gaļu ar garšvielām. Ar rokām ierīvējiet garšvielas.
7. Divus vai trīs sīpolus sagriež gredzenos.
Ievietojiet sīpolu gredzenus gaļas izcirtņos.
8. Ņemam cepamtrauku un liekam tajā sagatavotos kāpostus. Mēs to vienmērīgi sadalām pa visu formu.
Virsū liek sagatavoto gaļu ar sīpoliem.
Kāpostus pārlej ar apmēram 0,5 glāzes ūdens. Ūdeni var aizstāt ar buljonu.
Visu pārklāj ar foliju vai vāku.
9. Liekam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam apmēram 1,5h.
Sagatavotos kāpostus ar gaļu izņemam no cepeškrāsns. Uzmanīgi noņemiet foliju, lai neapdedzinātu sevi. Trauku pasniedz karstu. Kartupeļi vai griķu biezputra ir lieliski piemērota piedevām.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com