Sulīgas, mīkstas ribiņas pikantā mērcē. #ēdienkarte #gaļa #vakariņas #kukpad4
Sastāvdaļas: delikatešu cūkas ribiņas, mizoti āboli (2 gab.), kečups, cukurs (pēc garšas), ābols etiķis, sojas mērce, malti melnie pipari, kaltēti ķiploki, saldā malta paprika, malts kanēlis, sāls
Gatavošanas metode:
Ābolus nomizo, sagriež kubiņos un liek blendera traukā. Padoms: ābolus labāk lietot saldskābo. Ja āboli ir saldi, tad noregulējiet cukura daudzumu.
Pievienojiet cukuru, ābolu sidra etiķi, sojas mērci, maltus melnos piparus, kaltētus ķiplokus, papriku, maltu kanēli, sāli un kečupu. Padoms: ābolu sidra etiķi var aizstāt ar citronu sulu.
Blenderi ar iegremdējamo blenderi līdz gludai.
Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas, nosusiniet. Pārklāj ar mērci un atstāj marinēties 1 stundu. Atstājiet 3-4 ēd.k. mērce ribiņu brūnināšanai. Padoms: ribiņas vislabāk ņemt mazas, garšīgas.
Ietin folijā. Cep 200 grādos 1,5 stundas.
Noņem foliju, mērci apsmērē kaulu malās un apbrūnina režīmā "Grills".
Apgriež, pārsmērē mērci gaļas pusē un vēlreiz apbrūnina režīmā "Grills".
Ribas ir gatavas. Ideāli pasniegts ar zemnieciskiem kartupeļiem un mājās gatavotiem konserviem. Labu apetīti!
Es aicinu jūs uz manu kulinārijas Instagram @zelenoglazaya_food