Bez cepšanas, bez eļļas var pagatavot gardas diētiskas kotletes mērcē pat no tītara krūtiņas. Tie izrādās sulīgi un maigi.
Sastāvdaļas: tītara krūtiņas (ap 600 g), vidēji sīpoli, lieli burkāni, ola, ķiploki, lieli tomāti vai 2 ēd.k. l. tomātu pastas, vai maza burciņa tomātu savā sulā, ola, sāls, pēc izvēles 1 tējk. l. cukurs, melnie pipari, lauru lapa
Gatavošanas metode:
Maltā gaļā sasmalcina krūtiņu un 1 sīpolu, pievieno olu, sāli (apmēram pusi tējkarotes). l. sāls vai 2/3, ja jums patīk sāļš), pipari viegli. Malto gaļu noliek malā, lai nedaudz ievelkas.
Otro sīpolu smalki sagriež, burkānu sarīvē.
Dziļā pannā ielej apmēram 2 cm ūdens un ieslēdz plīti. Pievieno sīpolu. Ļaujiet sīpolam nedaudz vārīties uz lēnas uguns - 5-7 minūtes.
Pievieno burkānus un lauru lapu. Pēc tam sasmalcinātus tomātus vai tomātu pastu. Sāls pēc garšas. Lai nebūtu skābs, var pievienot nedaudz cukura vai saldinātāju.
Ļaujiet mērcei vārīties vēl 3 minūtes. Pa to laiku veido kotletes.
Ielieciet pīrādziņus vārošā mērcē un pārklājiet ar vāku. Pēc 10 minūtēm kotletes apgriež un tvaicē vēl 5-7 minūtes. Laiks ir atkarīgs no kotlešu biezuma. Viņiem vajadzētu pilnībā mainīt krāsu iekšpusē.
Pievieno sasmalcinātu ķiploku, nedaudz piparus un pēc minūtes izslēdz plīti. Ļaujiet kotletēm nedaudz atdzist.