Jo gaišāks, jo labāk pārdosies! Biezpiena smilšu kūkas cepumi ir iecienīts konditorejas izstrādājums bērniem. Recepte ir ļoti vienkārša un nav nepieciešamas īpašas konditorejas prasmes. Cepumi no drupanas smilšu kūkas mīklas, lieliski apvienoti ar biezpienu, kūst mutē.
Sastāvdaļas: Biezpiens, Vistas olas, Cukurs, Sviests, Vanilīns, Soda (pārtika), Milti
Gatavošanas metode:
Atdzesētas vistas olas un granulēto cukuru saputo putās. Sviests vispirms jāizkausē mikroviļņu krāsnī, bet ne karstā stāvoklī. Olām pievieno siltu eļļu. Neizslēdzot mikseri, sviests jāsajauc ar olu-cukura masu krēmīgā konsistencē.
Biezpienu un vanilīnu ievada krēmā. Sajaukšana turpinās. Mēs iegūstam biezpiena sviesta krēmu. Sākumā krējumā ievada glāzi miltu. Tad ievada otru glāzi miltu un soda. Tad trešā glāze miltu.
Kad maisītājs pārtrauc aktīvo rotāciju, mēs pārslēdzamies uz manuālu mīcīšanu. Ja nepieciešams, nedaudz vairāk miltu. Mīklu sākam pārveidot plastmasas bumbiņā, kas nelīp pie rokām. Pēc tam ielieciet ledusskapī uz 30-45 minūtēm. Atdzesētu mīklu izrullē vidēja biezuma kārtā. Cepumu sagataves veido, izmantojot dekoratīvo veidni.
Cepumus pārnes uz cepešpannas uz sausas pergamenta loksnes. Lai mīklu vienmērīgi uzkarsētu, figūriņas sadursta ar dakšiņu, cep uzkarsētā cepeškrāsnī tikai 10-15 minūtes 220°C temperatūrā.