Sveiki visiem!!! Šodien pirmo reizi vārījām mērci ar vistas fileju un sanāca ļoti garšīgi! Rīt ievietošu arī video ar mērces gatavošanu. Garnīram var vārīt ko gribi, parādīju 2 veidus - tie ir kartupeļu biezeni un makaroni.
Sastāvdaļas: Mērce ar vistas fileju, Vistas fileja, Sīpols, Bulgārijas pipari (esam saldēti), dilles, Sāls, ūdens, Lauru lapa, Kartupeļu biezenis, kartupeļi, sāls, Sviests
Gatavošanas metode:
Mērce no vistas filejas: Mana vistas fileja un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam ielieciet gaļu lēnajā plīts, sāli un izlejiet ūdeni. Ieliekam programmu "dzēšana", laiks 30 minūtes.
Kamēr mūsu gaļa sautēs, mēs gatavojam dārzeņus un garšaugus. Sīpolu un papriku notīrām un nomazgājam. Sīpolu sagriežam pusgredzenos, papriku strēmelītēs, zaļumus smalki sagriežam.
Gaļu sautējam 10 minūtes, pēc tam pievienojam: papriku, sīpolu, zaļumus, lauru lapu un visu kārtīgi samaisām. Vāra vēl 20 min. un viss, mērce ir gatava!
Kartupeļu biezeņa pagatavošana: Kartupeļus notīram, nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos, lai ātrāk izceptos. Kartupeļus liekam katliņā, sāli un piepildām ar ūdeni, uzliekam uz lielas uguns, pēc vārīšanās noņemam putas un samazinām gāzi. Kartupeļus vāram apmēram 30 minūtes, to gatavību ir viegli pārbaudīt, sadursta ar dakšiņu, ja mīksts un lūst, tad kartupeļi gatavi.
Kad tas ir gatavs, daļu ūdens notecinām un pievienojam sviestu. Situ ar mikseri, kādam ir ērti, kāds var būt pieradis pie stūmēja, kāpēc ar mikseri, jo pēc saputošanas biezenis sanāk kā putas, bez kunkuļiem. Labu apetīti!!!
Visas manas receptes varat atrast arī manā Instagram lapā @dieta_4stol