#deserts Linzer cepumi... Šī ir tradicionāla austriešu delikatese, kas ļoti iecienīta Ziemassvētku brīvdienās. Bet tas ir pārāk garšīgs un īsts kārdinājums saldummīļiem gatavoties tieši pirms Ziemassvētkiem. Tāpēc nolēmu uzcept to Deserta dienā, kāpēc gan ne!?😊
Sastāvdaļas: Sviests, cukurs, sāls, kviešu milti, vanilīns, ola, mandeles, cepamais pulveris, ievārījums pildījumam (jebkurš, garšīgāks ar apelsīnu), pūdercukurs apputēšanai
Gatavošanas metode:
Mīksto sviestu sajauc ar cukuru un vaniļu, līdz tas kļūst gaisīgs. Pievieno olu, sāli un sakuļ ar putotāju līdz gludai.
Sasmalcina mandeles, pievieno olu masai. Pamazām pievieno miltus ar cepamo pulveri.
Mīciet nelipīgu mīklu, vispirms ar lāpstiņu, tad ar rokām. Ietin maisiņā un liek ledusskapī uz stundu.
Izrullējiet mīklu (0,3-0,4 mm biezumā), tieši uz paklājiņa vai papīra, uz kura cepsiet cepumus. Izgrieziet, lai iegūtu vēlamo formu.
Cep 10-12 min. Augšējās pusītes ar caurumiem nekavējoties apkaisa ar pūdercukuru.
Cepumu apakšējās puses ieziež ar ievārījumu, piemēram, apelsīnu.
Savienojiet cepumu augšējo un apakšējo pusi.
Mūsu cepumi ir gatavi! Vai varat uzlikt tējkannu?