#deserts #konditorejas izstrādājumi #chayu #pīrāgs Piedāvāju recepti gardam biezpiena mannikam ar ogām. Sulīga, mīksta un salda biezpiena mīkla, daudzas jo daudzas skābu ogu saliņas, kas sprāgst mutē: ar tēju - vienkārši maģiski! Noteikti pagatavojiet un izmēģiniet! #mannik #manniksya jau gadiem #ogas #biezpiens #biezpiena manniks
Sastāvdaļas: ogas, biezpiens, manna, saldais krējums, cukurs, olas, cepamais pulveris, sāls, vanilīns
Gatavošanas metode:
❗Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā ❗ Biezpienu liek piemērotā bļodā, pievieno pusi (90 g) cukura, saldo krējumu, 3 olu dzeltenumus un vanilīnu. Visu sablendē ar iegremdējamo blenderi līdz gludai. Ieber mannas un cepamā pulvera mīklu.
Maisiet, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos pa mīklu. Atstāj uz 15-20 minūtēm istabas temperatūrā, lai manna uzbriest. Mēs nosūtām 3 olu baltumus uz tīru, sausu un beztauku trauku. Sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā, līdz parādās baltas putas. Pēc tam, pievienojot atlikušo cukuru, sakuļ, līdz cukurs pilnībā izšķīdis un bezē ir stabila.
Pa daļām pārliek bezē bļodā ar mīklu. Uzmanīgi iecilā olu baltumus mīklā, lai saglabātu apjomu un pūkainību. Ņemam piemērotu cepamtrauku (man ir 28 × 8 × 7), kura dibenu un sienas pārklāj ar pergamenta papīru. Daļu mīklas izklājam formā, izlīdzinot ar karoti vai lāpstiņu.
Virsū liek dažas ogas (saldētās nevajag atkausēt). Pārklājam ar citu mīklas daļu, mainot to ar ogām. Tādējādi mēs piepildām visu formu ar mīklu un pildvielām. Formu liekam uzkarsētā cepeškrāsnī. Mēs cepam manniku apmēram 1 stundu 180 ° temperatūrā vidējā līmenī. Gatavību pārbauda ar koka iesmu vai zobu bakstāmo. Izņemam formu ar biezpiena mannu, ļaujam 5 minūtes nostāvēties un tad ņemam ārā, turot papīru.
Mēs pārceļam savu ēstgribu biezpiena manniku uz trauku. To var pasniegt gan siltu, gan pilnībā atdzesētu.
Biezpiena manniks ar ogām izrādās ļoti maigs un diezgan sulīgs (tieši tāpēc, ka mīklai ir pievienots biezpiens), mēreni salds, daudz nedrūp. Ļoti vienkārša recepte, pieejamas sastāvdaļas, viegli pagatavojams un vienmēr lielisks rezultāts. Gatavojiet veselībai, draugiem un izbaudiet maltīti!