Garšīgi veselīgi salāti, var pagatavot mērces pēc savas gaumes. Receptē es jums pastāstīšu divus gatavošanas veidus, kaitīgākus un noderīgākus.
Sastāvdaļas: Tītara vai vistas fileja, salāti, bulgāru pipari, cukini, baklažāni, burkāns, ķirsis, olīveļļa, etiķis vai balzamiko mērce, sojas mērce, sezams
Gatavošanas metode:
Vāra tītaru un sagriež garos gabalos, pēc tam var viegli apcept vai sasmalcināt un uzreiz apcept.
Arī dārzeņus sagriežam strēmelītēs. Šeit ir 3 iespējas: 1. Cep cepeškrāsnī, apslakot ar olīveļļu, ar nedaudz sojas mērces un sezama sēklām 2. Cep 5 minūtes, maisot, beigās pievienojot sojas mērci un sezama sēklas. Ja ir mērce, tad pasniedzot dekorē. 3. Sākumā dārzeņus viegli apcepu uz lielas uguns un nosūtu cept cepeškrāsnī 10-15 minūtes 180°, pārkaisot ar sezama sēklām. Sojas un balzamiko mērces pievienošana, protams, nav obligāta. Gatavojot gaļu, varat pievienot balzamiko.
Ķiršu sagriež uz pusēm un viegli apcep atsevišķi. Es tiem pievienoju nedaudz balzamiko mērci.
Ļauj dārzeņiem un tītaram nedaudz atdzist, visas sastāvdaļas liek uz salātlapas. Viegli apslaka ar olīveļļu. Skaisti un garšīgi būs, ja dekorēsi ar balzamiko mērci. Tad neaizmirstiet, etiķa pievienošana gatavošanas laikā var būt lieka.