#foreļuzupa #zivjuzupa #mājaszupas Ir tik vienkāršas receptes, ka ar tām tiek galā pat iesācējs. Šīs sērijas foreļu zupa ar dārzeņiem. Izmēģiniet to - tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas: svaiga forele, mazi kartupeļi, mazi burkāni, mazs sīpols, saldēti brokoļi, garšvielas: sāls, pipari, lauru lapa, vistas kubiņš Gaļina Blanca, sviests cepšanai, garšaugi: dilles un Zaļie sīpoli
Gatavošanas metode:
Vispirms sagatavo buljonu zupai. Foreli sadalām filejās un atgriezumos. Pannā ielej 0,5 litrus auksta ūdens, tur liek no zivs sagrieztu grēdu un atgriezumus ar diļļu zariņu, pusi sīpola un lauru lapu, uzvāra. Tad sāli, pievieno garšvielas un vāra 20 minūtes uz mazas uguns. Tad buljonu filtrējam, foreles gabaliņus no kauliem ieliekam atsevišķi. Svaigo foreles fileju sagriež strēmelītēs, kartupeļus, burkānus un otru sīpola pusi nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Kartupeļus un burkānus liek filtrētajā verdošā buljonā, vāra piecas minūtes, tad pievieno mazās ziedkopās sagrieztus brokoļus un svaigas foreles gabaliņus. Pagatavojiet vēl piecas minūtes. Gatavošanas laikā sīpolus apcep eļļā. Sīpolu pievieno zupai kopā ar novārītās foreles gabaliņiem, uzvāra un nogriež uguni.
Pēc piecām minūtēm varat liet šķīvjos, pievienojot tur sasmalcinātas dilles un zaļos sīpolus. Garšīgi ar kraukšķīgu bulciņu. Labu apetīti!