Agrāk gatavoju makaronu kastroli ar bešameļa mērci, bet pēc šīs receptes izmēģināšanas tagad gatavoju vienīgajā veidā. Ļoti ātri un viegli pagatavojams ēdiens. Veids, kā izmantot atlikušos makaronus.
Sastāvdaļas: Vārīti makaroni, Vidēji šampinjoni, Sīpols, Gaļa, putnu gaļa, man ir 200 grami bekona, Skābais krējums 30% tauku, Siers, Sāls, pipari
Gatavošanas metode:
Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nolejiet visu ūdeni.
Smalki sagriež sīpolu. Jūs varat ņemt jebkuru gaļu, to smalki sagriezt. Esmu jau gatavojusi ar vistu, trusi, malto gaļu, tagad nolēmu gatavot ar svaigu bekonu. Bekonu sagriež mazos gabaliņos. Vienkāršākais veids, kā sagriezt speķi, ir ar šķērēm. Uz lēnas uguns apcep bekonu kopā ar sīpolu.
Šajā laikā sagrieziet sēnes. Man labāk patīk, ja gabali ir lieli. Pievienojiet sēnes bekonam. Cep, nepārtraukti maisot, līdz sīpols ir gatavs.
Pievieno skābo krējumu. Svarīgi, lai skābais krējums būtu trekns, vēlams 30%, bet ne mazāk kā 25%. Pretējā gadījumā gatavošanas procesā skābais krējums atslāņosies. Turklāt skābajam krējumam ar zemu tauku saturu ir skāba garša. Pievieno sāli, piparus. Visu kopā vāra pāris minūtes.
Sajauc makaronus ar sēnēm un bekonu. Visu labi samaisa. Liek cepamajā traukā, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep 200 grādos līdz skaistai rudai krāsai.