Kūka, ko var ēst pareizi, izrādās ļoti maiga, gaisīga un ļoti garšīga. Labu apetīti ☺️.
Sastāvdaļas: Biskvītam, olas, rīsu milti, kefīrs 1%, cepamais pulveris, saldinātājs (man ir Prebiosweet), Krējumam, pienam, kukurūzas cietei, olas dzeltenumam, beztauku biezpienam (vēlams iepakojumā), saldinātājs
Gatavošanas metode:
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, saputojiet baltumus līdz putām.
Dzeltenumiem pievieno kefīru, saldinātāju, miltus, cepamo pulveri, visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei.
Ņem baltumus un viegli sajauc ar karoti ar mīklu.
Iegūto mīklu lej veidnē (apmēram 15 cm. diametrs) ieziest ar pilienu kokosriekstu eļļas, cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes, pārbauda ar koka irbulīti, kad gatavs.
Gatavais biskvīts jāatdzesē un jāsagriež 2 kūkās.
Krēmam: Pienam pievieno kukurūzas cieti un dzeltenumu, visu kārtīgi samaisa un liek uz lēnas uguns. Vāra, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē.
Noņemiet pannu no uguns un nedaudz atdzesējiet, pievienojiet biezpienu un samaisiet ar putojamo slotiņu vai blenderi līdz gludai.
Saliec kūku, kūkas apsmērē ar krējumu, labu apetīti.