#spēles
Sastāvdaļas: Mīdijas, sīpoli, puravi, selerijas (pēc izvēles), burkāni, tomāti, tomātu pasta, passata, ūdens buljons, buljona kubiņš (zivis vai dārzenis), sausais baltvīns, itāļu garšaugi (garšvielas), sāls, pipari, olīveļļa, Pētersīļi
Gatavošanas metode:
Sīpolu smalki sagriež un nedaudz apcep pāris ēdamkarotes olīveļļas.
Puravus un burkānus sagriež pusgredzenos. Selerijas sagriež gabaliņos. Pievienojiet dārzeņus pannā un labi sautējiet, līdz sīpoli ir mīksti.
Pannā pievieno karoti tomātu pastas, labi samaisa un apcep vēl minūti.
Tomātiem izveido krusta formas iegriezumu, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20-30 sekundēm.
Tomātus nomizo, sagriež šķēlēs un nosūta uz pannu. Tomātu sautē līdz mīkstam.
Ielejiet vīnu un ļaujiet spirtam iztvaikot.
Pievieno tomātu mērci, garšvielas un buljonu. Vāra un zupa, līdz visi dārzeņi ir gatavi.
Mīdijas šķiro un kārtīgi noskalo, pievieno zupai. Gatavošanas laikā vairākas reizes samaisiet. Kad visas čaumalas atveras, zupa gatava!
Sadaliet zupu pa bļodiņām un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.