Burkāni korejiešu - garda salāti, kas ir sagatavots gandrīz katrā ģimenē. Ir daudz ēdienu gatavošanas iespējas, bet mūsu ģimenē jau vairākus gadus, izmanto tikai vienu, ka es aprakstīšu tālāk. Burkānu iegūts vienkārši super!
preparation:
1 kg burkānu sarīvē. Lūk, kad pāris nianses. Burkāni izvēlas šo veidu, lai tas ir sulīgs un spilgti. Mēs izmantojam īpašu rīve iegūt ilgi sloksnes. Man patīk tas, tiek pārdots jebkurā aparatūras vai departamenta tirgū:
Viegli saspiest burkānus, noņemiet lieko sulu.
Tagad pievienot burkāniem vienu tējkaroti sāls, vienu ēdamkaroti cukura, divas ēdamkarotes etiķis 9%, maisījumu pipari pēc garšas un sajauc visu kārtīgi.
Tālāk, atstāj burkānus 15 minūtēm, lai tas iemērc.
Šajā laikā, sagatavo pildījumu. Karsē pannā 50 ml augu eļļas, pievienot 1-2 ķiploku daiviņas (sagriež plānās loksnes). Cep ķiploku vienu minūti, tad pievieno karstu pildījumu burkāniem.
Visu kārtīgi samaisa, mēs ieliekam traukā, un nosūtīt to ledusskapī uz pāris stundām. Neticami garšīgs burkāni korejiešu ir gatavs!
Labu apetīti!