#deserts #spēles Zemeņu krēms, pikants biskvīts, banāns, viss šajā desertā tik harmoniski savijas, viens otru papildinot un radot neatkārtojamu garšu.
Sastāvdaļas: Biskvītam: olas, milti, cukurs, kakao pulveris, 1/3 tējk. l malts kanēlis un muskatrieksts, sāls, Krēmam: svaigas vai saldētas zemenes, beztauku skābais krējums, krēmsiers, pūdercukurs, banāns, galda. l kakao pulveris, galds. l sasmalcināts kokosrieksts dekorēšanai
Gatavošanas metode:
Protams, var nopirkt biskvītu jau gatavu, bet es tādus desertus gatavoju pati. Man patīk šis deserts ar pikantu biskvītu, kuru gatavoju iepriekš. Tās pagatavošanai nepieciešams izmantot olas istabas temperatūrā. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Olu baltumos ieber šķipsniņu sāls un pamazām pievieno cukuru, saputo līdz stabilām putām
Dzeltenumus samaisiet ar putojamo slotiņu un apvienojiet ar olbaltumvielām
Miltos ielej kakao, kanēli un muskatriekstu un iesijā proteīna-dzeltenuma maisījumā
Samaisiet un cepiet kūku cepeškrāsnī. Cepšanas laiks 20-25 min. Gatavo kūku atdzesē, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī
Ja zemenes ir sasalušas, izņem un atkausē. Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas
Blenderī samaisa zemenes, skābo krējumu, sieru un pūdercukuru līdz krēmīgai konsistencei.
1/2 daļu krējuma ielej piemērotā veidnē
Virsū liek biskvīta gabaliņus.
Ielejiet atlikušo krējumu
Banānu sagriež plānos apļos un uzliek krēmu, nedaudz atstājot dekorēšanai.
Un apkaisa ar kakao pulveri.
Dekorē ar banānu un kokosriekstu skaidiņām. Atstāj ievilkties vismaz 30 minūtes.