Vienkāršākais, bet gardākais kastrolis, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas: kartupeļi, malta gaļa, vidēji sīpoli, augu eļļa, ķiploki, olas, rīvmaize, piens, sviests, sāls, garšvielas
Gatavošanas metode:
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā.
Tiklīdz sīpols ir apbrūnējis, sīpolam piespiež ķiploku un samaisa.
Pievienojiet gaļu pannā un apcepiet uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tā kļūst mīksta. Pievienojiet sāli un garšvielas (man patīk Adyghe sāls). Gaļa nedrīkst būt pārāk sausa.
Veidni ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
Vāra kartupeļus un samīca. Pievienojiet tur sāli un sviestu, pēc tam pienu un 2 jēlas olas.
Izklājiet apakšējo kārtu - pusi no kartupeļu biezeņa.
Maltajai gaļai pievieno 1 olu un 2. olas baltumu. Dzeltenums mums būs vajadzīgs vēlāk. Izklājiet uz kartupeļiem. Nespiediet to, nedaudz izlīdziniet.
3. kārta atkal biezeni. Uzmanīgi izklāj kartupeļus, izlīdzina un uzsmērē pa virsu atlikušo dzeltenumu.
Mēs to nosūta cepeškrāsnī 40-45 minūtes 200 grādos.