#games Man patīk gatavot zupas, un vēl vairāk man patīk tās ēst. #zupa#marinēts gurķis
Sastāvdaļas: cūkgaļa uz kauliem, burkāni, sīpoli, grūbas, kartupeļi, tomāti, marinēti gurķis, gurķu rasols, citrons, sāls, pipari, lauru lapa, cepamā eļļa, ūdens, dilles, pētersīļi
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet gaļu. Tiklīdz ūdens pannā vārās, ielieciet gaļu un vāriet 1 stundu uz lēnas uguns. Noņemiet izveidoto skalu. Pēc tam buljonam pievieno nomazgātos grūbas un vāra vēl 30 minūtes, sāli.
Kamēr gaļa tiek gatavota ar graudaugiem, mēs cepsim. Sīpolu sagriež, burkānu sarīvē uz rupjās rīves un apcep augu (sviesta) eļļā, līdz tie mīksti. Tad pievieno marinētus, smalki sagrieztus gurķus un, ik pa laikam apmaisot, apcep 5 minūtes.
Beigās pievieno smalki sagrieztu tomātu (man ir saldēti paštaisīti). Pievieno gurķu marinējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko, pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pievieno buljonam. Vāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi.
Nomazgājiet citronu, nomizojiet, sagrieziet šķēlēs. Mums vajag trīs apļus. Sagriež četrās daļās.
Pievienojiet pannā cepeti, citronu, lauru lapu un vāriet 10 minūtes. Gatavs! Pasniedziet, pārkaisītu ar zaļumiem, ar krekeriem un skābo krējumu, kā jums patīk.