Minimālās sastāvdaļas, minimāla termiskā apstrāde. Gaļa ir maiga un sulīga. Sīpols šeit vienlaikus spēlē piedevas un marinādes lomu. Mana ģimene mīl šos salātus bez nekā. Tas ir, pats par sevi. Man garšo arī ar ceptiem kartupeļiem. Putns fotoattēlā. Arī interesanta kombinācija. #spēles
Sastāvdaļas: cūkgaļas kakliņš, sīpoli, augu eļļa, malti melnie pipari, etiķis 70%, sāls, cukurs
Gatavošanas metode:
Sagrieziet cūkgaļu un sīpolus garās plānās sloksnēs. Gaļu ir ērti šādā veidā sagriezt, kad tā ir nedaudz sasalusi. Sloksnes biezums nedrīkst pārsniegt 0,5 cm.
Pannā ar karstu eļļu vienlaikus iemet gaļu un sīpolu.
Apmēram minūti enerģiski maisa. Gaļa mainīs krāsu un sīpols kļūs caurspīdīgs.
Visu uzreiz liek dziļā bļodā, pievieno etiķi, sāli, cukuru, piparus. Mēs sajaucam. Parasti cepšanas laikā izdalās kāds šķidrums. Ja viņai izdevās iztvaikot, pievienojiet salātiem 2-3 ēdamkarotes ūdens. Salātus vajadzētu marinēt ledusskapī vismaz stundu. Rīt garšos vēl labāk. LABU APETĪTI.