Es vienmēr pīrāgos lieku labus pildījumus, tāpēc paskatieties, var gadīties, ka vajadzēs pusi no manas normas, un varat arī mazāku izmēru, jūs saņemsiet lielāku daudzumu
Sastāvdaļas: Kefīrs, Raugs, Olas, Plūmju sviests, Milti, Biezpiens, Ķirsis, Cukurs, Vanilīns vai vaniļas cukurs
Gatavošanas metode:
Kefīram (siltam) pievieno cukuru un raugu, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm (līdz parādās raugs). vāciņu), tad pievieno 2 olas, sviestu un miltus, samīca mīklu (mīklai jānāk ārā, lai neliptu pie rokas). Pēc tam pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj siltā vietā uz 2 stundām.
Gatavā mīkla jāpalielina 2 reizes, pārejiet pie griešanas, sadaliet 20 daļās (bumbiņās), izrullējiet katru un ielieciet pildījumu.
Pildījuma pagatavošana: Sajauc biezpienu un ķiršus (bez kauliņiem), pievieno 2 olas, vanilīnu un cukuru pēc garšas. Veidojam pīrāgu, uzliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu un pārklāj ar plēvi 15 minūtes, pēc tam nosūta uz cepeškrāsni uz 180 grādiem, laiks ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns, man ir 15-20 minūtes.