Vienkārša un daudzpusīga recepte visai ģimenei. PUSDIENU/ VAKARIŅU ASORTI. No rīta visu var marinēt iepriekš. Un vakarā uzliekam uz cepešpannas vai lielas cepamās formas un voila, ātras, garšīgas, vieglas un veselīgas vakariņas nav izdomājums, bet gan realitāte. Nu mazāk netīra - mazāk mazgāšanas 😉! Viss, ko es mīlu. #spēles
Sastāvdaļas: Jebkura vistas daļa (stilba, fileja, ciskas), Biezpiena siers vai skābs krējums, Malts ingvers, paprika vai vistas garšvielas, Olīveļļa eļļa, Sāls, pipari, Sojas mērce, Sezama vai priežu rieksti, Dilles, Balzama krējuma mērce, Čili pārslas, Kūpināts sāls, Svan, trifele
Gatavošanas metode:
Marinādes visam ir dažādas. Vistas gaļai (ņemam jebkuru daļu, ja ņemam fileju, tad taisām krustveida iegriezumus): ieziest ar olīveļļu, sāli, pipariem. Un taisām smērējamo mērci: biezpiens (man ir pāris ēdamkarotes), var saldais krējums + garšvielas vistai (man malts ingvers, nedaudz maltas parūkas, var kūpināt) + smalki sagrieztas dilles. Blenderis visu vzhik. Pagaidām atstāsim to malā.
Sparģeļu pupiņām: nedaudz sojas mērces + sezama sēklas, bet uz tām var redzēt priežu riekstus.
Sēnēm: nedaudz balzamiko mērces + čili pārslas.
Kartupeļiem: olīveļļa + kūpināta vai trifeļu vai Svan sāls.
Tagad visu liekam formā vai cepešpannā: patvaļīgi un skaisti.
Ar mērci iesmērē visu vistu. Un mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 45-50 minūtes. (vai līdz gatavībai, atkarībā no cepeškrāsns jaudas).
Šodien garšīgi paēdīšu ne tikai Andrejs, bet arī es. Tāda ir tieši mana diēta.