Kad ģimene ir sadalīta gaļas ēdājos un veģetāriešiem, es gatavoju abiem, it īpaši, kad tu vāri zivju zupu un sagriež dārzeņus, tad jautājums vai taisīt arī kastroli - man tas nav pat rodas. Protams darīt! Sestdien sarīkosim gardu zivju dienu :)) Tiem, kas skaita kalorijas, teikšu uzreiz: gatavot var divos veidos: ar iepriekšēju cepšanu vai iepriekšēju sautēšanu. #olgrigrecept #ēdienkarte #vācu virtuve #karstie #otrie ēdieni #karsti #zivis #pp #veselīgas #veģetāras receptes #spēles Es uzreiz pateikšu tiem, kas skaita kalorijas: varat gatavot divos veidos: ar iepriekšēju cepšanu vai iepriekšēju sautēšanu.
Sastāvdaļas: zivju fileja, man ir Atlantijas paltuss, gī, sāls un pipari, olīveļļa, burkāni, sasmalcināti kubiņos sagriezts sīpols, sagriezts gredzenos (pusi sīpola aizstāju ar puravu un tas ir pamatoti!), cukini, kubiņos, ķiploki, saspiesti (paņēmu pusi lielas), rozmarīns, sāls, pipari, timiāns, sviests, milti, piens un ūdens (mērci gatavoju tikai pienā), rīvēts siers, sāls pipari
Gatavošanas metode:
Zivs fileju sagriež un uzliek uz salvetes, lai šķidrums uzsūcas, un tad īsi apcep izkausētā sviestā. Sāls, pipari.
Burkānus, cukini, sīpolus, ķiplokus tvaicē līdz stiklveida sīpoliem vai glazūrai. Sāli, piparus un pievieno timiānu un rozmarīnu.
Zivis (atkausē, ja saldētas) sagriež kubiņos.
No miltiem, sviesta un piena un ūdens pagatavojiet balto mērci. Sāli un piparus to pēc garšas. Ietaukotā (ieeļļotā) formā liek dārzeņu maisījumu, virsū liek zivi un pārlej ar balto mērci.
Pārkaisa ar sieru.
Un pie T 180-200 grādiem cep līdz skaistai garoziņai. Labu apetīti!