#valentīna #cepšana #valentīna #spēles
Sastāvdaļas: Pildījumam:, Sīpols 🧅, Austeru sēnes, Kartupelis, Augu eļļa cepšanai, Mīklai:, Sausais raugs, milti, Piens, Ola, Sāls, cukurs
Gatavošanas metode:
Sāciet ar rauga aktivizēšanu. Mazā bļodiņā sajauciet nedaudz cukura, pienu un raugu un nolieciet siltā vietā, pagaidiet, līdz parādās putas (ieraugs aktivizējas).
Mīklas pagatavošanai bļodā sajauc olu, 2 ēd.k. augu eļļas, cukurs, sāls, raugs. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus. Mīciet mīkstu mīklu.
Gatavojiet pildījumu, kamēr mīkla ceļas (mīcīt 3-4 reizes 2-3 stundas)
Pildījumam kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī. Pagatavojiet biezeni.
Sēnes noskalo un sagriež mazos kubiņos, var ritināt cauri gaļas mašīnā. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Karstā pannā augu eļļā vispirms apcep sīpolu, pēc tam 🍄. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas pēc garšas un vēlmes.
Tikmēr mīkla ir nobriedusi. Izklājiet to uz griešanas galda. Izrullē, uz katra mīklas apļa uzliek 1 tējk. pildījumus un labi aizveriet pīrāgu malas. Katliņā sakarsē augu eļļu un apcep pīrāgus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Izņem ar rievkaroti uz trauka, var likt uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu. Labu apetīti!