Mana lavash samsa (vai pīrāgi) dod man iespēju atpūsties no darba ar mīklu. Kā piedevas izmantoju malto liellopa gaļu un sieru. Šis ēdiens kļūs par jūsu iecienītāko, tas tiek pagatavots ātri un apēsts vēl ātrāk. Varat uzreiz pagatavot dubulto trīskāršo porciju, jo visa samsa izkliedēsies, pirms tā atdzisusi.⠀Mēs gatavojam a la samsu no pitas maizes ar malto gaļu un sieru
Sastāvdaļas: liellopa gaļa, sīpoli, suluguni siers, pitas maize, sviests, pētersīļi un dilles, melnie pipari, čili pipari, sāls
Gatavošanas metode:
Mēs izlaižam gaļu un sīpolus caur gaļas mašīnā. Pusi no siera izlaiž caur rīvi un nosūta uz malto gaļu. Pipari, sāli un kārtīgi samaisiet malto gaļu.
Plāno pitas maizi sagrieziet apmēram 40 cm garās un 15 cm platās sloksnēs.
Cepiet malto gaļu uz vidējas uguns līdz pusgatavībai un pievienojiet atlikušo siera pusi.
Lavaša sloksnes samitrina vārītā siltā ūdenī. Sloksnes sākumā izklājam pusotru ēdamkarotes maltās gaļas un aptinam ar aploksni vairākās kārtās.
Cep uz lēnas uguns pannā piecas līdz sešas minūtes no katras puses, pārklājot ar vāku. Gardā slinkā samsa ir gatava kalpot un gaidīt savu likteni! Labu apetīti!!!