Ieraudzīju šo recepti Instagramā, mēģināju uztaisīt, nedaudz pamainot priekš sevis - rezultāts bija iespaidīgs! Vienkāršākā recepte, gatava dažu minūšu laikā! Man sanāca 450 g gatavā suflē, kaloriju saturs 100 kcal uz 100 g. Visam tilpumam - 22 g ogļhidrātu, tas ir, 4,8 g ogļhidrātu uz 100 g. Jūs varat kāmīt ar cukura diabētu, nebaidoties no pēkšņām cukura līmeņa paaugstināšanās!
Sastāvdaļas: piens, mīkstais biezpiens 5% (2 burciņas "Prostokvashino"), želatīns (1 paciņa), (~ 2 kvadrāti) tumšā šokolāde (bez cukura), Jebkurš cukurs pēc garšas (man ir sukraloze - 0 kcal, 0 ogļhidrātu )
Gatavošanas metode:
Aukstā pienā lej želatīnu, ļauj uzbriest. Pēc tam karsē uz mazas uguns, maisot, līdz želatīns pilnībā izšķīdis. Neļaujiet tai vārīties! Jums nav nepieciešams pārāk daudz sildīt. Tajā pašā stadijā pievienojiet rīvētu šokolādi, lai tā izkūst siltā pienā. Tur tas pats sakhzam.
Iegūtajam šķidrumam pievieno biezpienu un visu sakuļ ar blenderi. Ja nav blendera, bet ir pacietības rezerve, varat izmantot slotiņu un pat dakšiņu.
Ielejiet maisījumu jebkurā veidnē. Lai suflē/želeju būtu vieglāk izņemt, formu var izklāt ar pārtikas plēvi. Tā kā mājās nebija plēves, oderēju ar parastu somu, un normas!
Liek ledusskapī līdz sacietē, man tas aizņēma 3 stundas. Želeja ir diezgan blīva, viegli sagriež ar nazi. Garša ir bumba! Ja grib mīkstāku, jāliek mazāk želatīna vai vairāk piena/biezpiena.