Sen nebiju taisījusi sirdis. Tos varēja vienkārši cept vai sautēt, bet, manuprāt, tas izrādījās lielisks ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām. Rīsi lieliski papildina mērci. Sīpolam mērcē ir svarīga loma, pateicoties tam mērce izrādās garšīga un zīdaina. Brīnišķīga vistas sirsniņu, sīpola un tomātu kombinācija. Un pat dažas garšvielas, izņemot ķiplokus, manuprāt, šeit ir liekas. #spēles
Sastāvdaļas: rīsi (man ir plovam), verdošs ūdens, sāls, Mērcei: vistas sirdis, verdošs ūdens sirsniņu sautēšanai, lieli sīpoli, kečups vai 1 ēd.k. tomātu pasta, kaltēti ķiploki, sāls, verdošs ūdens
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet rīsus zem tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs. Tad mēs to nosūta uz kastroli, sāli un pārlej verdošu ūdeni. Vāra zem vāka uz mazākās uguns/jaudas 15-20 minūtes. Ūdenim vajadzētu pilnībā iztvaikot.
Gatavojam mērci. No vistu sirdīm nogriežam visu nevajadzīgo (caurules, plēvi) un sagriežam uz 2 pusēm. Vai arī varat atstāt tos tādus, kādi tie ir, bet veselas sirdis gatavosies nedaudz ilgāk.
Ielejiet pannā nedaudz eļļas un nosūtiet tur sirdis. Apcep, tad pārlej ar verdošu ūdeni un vāra zem vāka uz mazākās uguns/jaudas 45-50 minūtes. Dzēšanas procesā varat pievienot nedaudz vairāk ūdens, ja tas ir iztvaikojis.
Sīpolu sagriež kubiņos un nosūta uz pannu pēc tam, kad sirdis ir sautētas un kļūst mīkstas. Apcep visu kopā, līdz sīpols ir zeltaini brūns.
Tālāk pievienojiet kečupu vai tomātu pastu un apcepiet 2-3 minūtes. Tad pārlej ar verdošu ūdeni, sāli, pievieno kaltētus ķiplokus un ļauj mērcei nedaudz sabiezēt. Tas var ilgt 5–7 minūtes. Sīpols kļūs ļoti mīksts un gandrīz izkusīs mērcē.
Pasniedziet rīsus porcijās un mērci ar sirsniņām virsū. Izbaudi! 😋👍
Ja jums patika mana recepte, es priecāšos par jūsu fotoattēlu apskatu! Lūdzu abonējiet mani, lai nepazaudētu manas lapas 😉 Un es jums atklāšu noslēpumu, ka man vēl ir ar ko jūs pārsteigt!😀😉🤩