Ļoti garšīga, apmierinoša un nav ierasta alternatīva gaļai franču valodā
Sastāvdaļas: cūkas kakliņš, lielais sīpols, austeru sēnes (šampinjoni), cietais siers 50% tauku, marinēts gurķis (mazs), šķiņķis, mazi tomāti, ķiploki, majonēze, sāls, melnie pipari, augu eļļa cepšana
Gatavošanas metode:
Gatavosim ēst.
Sagrieziet gaļu 4 steikos pa 125 gr. (es sagriezu 2 lielos). Produktu pamatā ir 4 steiki. Sāls un pipari pēc garšas.
Sīpolu sagriežam pusgredzenos, austeru sēnes izjaucam ar spalvām un apcepam, līdz tās ir mīkstas, nedaudz sālītas un piparotas.
Uz rupjās rīves sarīvē šķiņķi, 2/3 siera un gurķus, sasmalcina ķiplokus. To visu garšojam ar majonēzi un samaisām. 1/3 siera berzējam uz smalkās rīves, tomātus bez ādas sagriežam šķēlēs.
Gaļas steikus apcep grila pannā uz vidējas uguns 2-3 minūtes no katras puses un pārliek uz cepešpannas. Virsū liek sēņu un sīpolu kārtu.
Pēc tam kārtu ar šķiņķi un gurķiem. Virsū liek tomātu šķēles un pārkaisa ar sieru.
Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz ~ 30-40 minūtēm līdz siers viegli brūns.