#spēles Es šos brīnišķīgos moldāvu virtuves pīrāgus satiku nejauši. Virsraksts bija ļoti interesants. Patiesībā tie ir pīrāgi, kas tiek pagatavoti viegli un vienkārši, no lētākajiem produktiem, bet sanāk ļoti garšīgi, kārtaini.
Sastāvdaļas: milti, ūdens, augu eļļa, sāls, skābēti kāposti, sīpoli, malti melnie pipari, sasmalcinātas dilles, augu eļļa cepšanai, ola
Gatavošanas metode:
Bļodā iesijā miltus. Pievieno sāli. Ūdens un augu eļļa. Mīcīt mīklu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 30 minūtēm.
Sagatavo pildījumu. Apcepiet sīpolu un burkānu pannā ar augu eļļu. Pievieno kāpostus un apcep kopā ar sīpoliem un burkāniem. Pēc tam ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
Vārītiem kāpostiem pievieno dilles. Nomierinies.
Kad mīkla ir atpūtusies un kāposti atdzisuši. Sāksim gatavot pīrāgus. Sadaliet mīklu vienādos gabalos. Man sanāca 13 gab.
Katru gabalu izrullējiet ļoti plānā taisnstūrī.
Liek kāpostu uz virtuļa malas un ietin rullī.
Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Apsmērē ar olu.
Nosūtiet uz cepeškrāsni cepšanai 25 minūtes.