Atcerieties, kad gatavojām mājas jogurtu, es teicu, ka sūkalas noderēs😉. Iepazīstieties ar garšīgu, plānu sūkalu pankūku recepti🙂. Principā visus produktus taisu "pa aci", viss tāpat kā ar pienu. Kas bieži cep pankūkas, veidojiet proporciju kā parasti😉. Bet pēkšņi mums ir tie, kuriem patīk darīt visu pēc receptes... Draugi, recepte ir domāta jums😍.
Sastāvdaļas: Serums, Olas (saviem 2,5l izmantoju tikai 4 gab un viss👌), Sāls nedaudz mazāk, Cukurs vai sakhzam pēc garšas (ja uz pp), jebkuri milti (man ir auzu pārslas), augu eļļa, cepamā soda - nedaudz mazāk
Gatavošanas metode:
Olas sajauc ar cukuru, sāli, pievieno nedaudz sūkalas, miltus un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu. Sagatavoju ļoti stingru mīklu (izmantojot dakšiņu) un tad pievienoju nedaudz sūkalas, savedot mīklu līdz vajadzīgajai konsistencei, tādējādi novēršot kunkuļu veidošanos.
Tālāk pievienoju sodu, to var nodzēst ar verdošu ūdeni (1 ēd.k. l) vai etiķa pilienu, ielejiet augu eļļu tieši mīklā.
Vēlreiz labi samaisiet līdz gludai un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
‼️ Vēršu uzmanību, ka pankūkas vēlams atšķaidīt nevis ar aukstām, bet siltām sūkalām (nedaudz siltākām par istabas temperatūru), lai tās sanāktu plānākas un maigākas. Un, lai būtu vairāk caurumu un nepārtraukti neeļļotu pannu, pievienojiet mīklai saulespuķu eļļu, bet nepārspīlējiet😁 Uzkarsē pannu, ietauko dažus pilienus eļļas ar silikona otu vai papīra dvieli (šo manipulāciju veicu tikai 1 p, jo pievienoju mīklai eļļu, rakstīju nedaudz augstāk😉).
Ar kausu lej mīklu uz karstas pannas, ar apļveida kustībām sasverot to vienā virzienā, mīklu sadalot plānā kārtā.
Cep 0,5 minūtes uz vidējas uguns no vienas puses, tad ar lāpstiņu maigi paceļ pankūku pāri malai un apgriež uz otru pusi, cep nedaudz mazāk par 0,5 minūtēm.
Mēs pārnesam pankūku no pannas uz plakanu trauku.
Tādā pašā veidā apcepam visas pārējās pankūkas, sakraujot tās vienu virs otras kaudzē.
Mēs pasniedzam pankūkas uz sūkalām ar ievārījumu vai skābo krējumu, bet tās ir ne mazāk garšīgas ar citiem pildījumiem, pat ar gaļu.
Apskauj visus. Inst @vitaminki_pp