Es vēršu jūsu uzmanību uz neparastu recepti truša pagatavošanai. Cepti truša rullīši, pildīti ar maigu avokado, zaļajiem sīpoliem un ceptiem sīpoliem ar burkāniem. Ļoti interesants gaļas ēdiens. #spēles #dienas recepte
Sastāvdaļas: Trusis (mugura), Avokado, Zaļais sīpols, Sīpols, Burkāns, Sinepes, Ola, Piens, Rīvmaizes, Augu eļļa cepšanai, Sāls, pipari
Gatavošanas metode:
Sīpolu un burkānu smalki sagriež un apcep uz pannas ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Zaķa muguru sagriežam trīs vai četrās daļās un uzmanīgi noņemam kaulus.
Avokado noņem mizu, izņem kauliņu. Sasmalciniet avokado mīkstumu pastā. Zaļo sīpolu sagriež vairākos gabalos. Pēc garšas sāli un piparus atlocīto truša muguru. Ieziest ar sinepēm (1 tējkarote sinepju uz ruļļa).
Uz gaļas izklājam 1 tējkaroti ceptu dārzeņu, 1 tējk avokado un zaļo sīpolu gabaliņus.
Gaļu sarullējam rullī. Lai nostiprinātu rullīti, to var piesiet ar diegu. Sadaliet olu bļodā un viegli sakuliet ar dakšiņu. Rīvmaizi ber lēzenā šķīvī. Gaļas kukuli iemērc pienā, tad apviļā rīvmaizē, tad liek šķīvī ar olu. Un beigās atkal apkaisa rullīti ar rīvmaizi.
Apcep rullīšus uzkarsētā pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai. Apceptos rullīšus liekam karstumizturīgā formā un cepam cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gatavus un atdzesētus truša rullīšus ar avokado atbrīvo no diega un sagriež. Labu apetīti!