Labu apetīti! #spēles #cepšana
Sastāvdaļas: Kviešu milti. augstākā šķira, olu kategorija CO, ātras darbības sausais raugs, cukurs, sāls, ķīpa. ūdens, piens, sviests, ievārījums (ievārījums) jebkurš (plūmju), Konsistence:, CO kategorijas piena un olu proteīns
Gatavošanas metode:
Ielejiet raugu, pievienojiet pienu un ūdeni, cukuru, sāli. Maisot izšķīdina.
Sajauc olu ar miltiem. Pievienojiet iegūto maisījumu no pirmā posma.
Pievieno sviestu, samīca mīklu.
Pārklāj ar pārtikas plēvi, noliek siltā vietā uz 90 minūtēm.
Sadaliet mīklu četrās daļās. Izrullējiet cepamās pannas formā: sanāca 4 kārtas. Ik pēc trim kārtām eļļojiet ar ievārījumu, pārklājiet ar ceturto.
Ceturto kārtu eļļojiet ar konsistenci. Pēc tam viegli piespiediet ar otrādi apgrieztu krūzi (stiklu) - skatiet att. Fotoattēla diametrs. No apļa malas sadaliet slāņus 16 līdz malas galam. Paņemiet divus saiņus, atvelciet katru no jums un savienojiet galus. Iegūstiet 8 nosacītus starus.
Tālāk uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, blakus liek trauku. Liek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm. Pēc 30 minūtēm mūsu kūka pacelsies līdz pannas malām, turpiniet cept līdz zeltaini brūnai. Ēdiens ir gatavs!
Recepte ņemta no mājas lapas: