Sveiki!!! Un šodien mēs saņēmām ļoti interesantu un garšīgu ēdienu! Eksperimentē ar sarkanajiem kāpostiem! Es gribu jums nedaudz pastāstīt par purpura kāpostu priekšrocībām. Violetie kāposti, salīdzinot ar baltajiem kāpostiem, satur vairāk C vitamīna un K vitamīna – 44% un 72% no dienas vērtības. Šādos kāpostos ir 5 reizes vairāk karotīna, un arī daudz vairāk kālija. Pateicoties augstajam antocianīnu – sarkano, zilo un violeto pigmentu – saturam, regulāri lietojot purpura kāpostu, samazinās asinsvadu trauslums. Sarkanos kāpostus ieteicams lietot audzēju slimību profilaksei un kuņģa čūlas ārstēšanai. Kāposti labi ietekmē vielmaiņu, palīdzot atbrīvoties no liekā svara. Dārzeņi ir noderīgi tādām slimībām kā podagra, holelitiāze, ateroskleroze. Violetie kāposti satur daudz antioksidantu, kas stimulē šūnu atjaunošanās procesu organismā. Es gribu teikt vienu lietu, neaizraujieties ar kāpostiem, tas izraisa rūgšanu.
Sastāvdaļas: gaļa, sarkanie kāposti, sīpoli, burkāni, kartupeļi, zaļumi, sāls, lauru lapa, ūdens
Gatavošanas metode:
Gaļu nomazgājam, sagriežam mazos gabaliņos un liekam lēnajā plīts, pārlejam ūdeni, sāli un iestatām programmu "Sautējums", laiks 50 minūtes.
Kamēr gaļa vārās, sagatavo dārzeņus. Notīram sīpolus, burkānus, kartupeļus un visu nomazgājam. Trīs kartupeļus un burkānus uz plānas rīves, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, smalki sagrieziet zaļumus, sagrieziet kāpostu vidē.
Pēc 10 min. sautējot gaļu, pievienojam visus dārzeņus, garšaugus un lauru lapu. Un vāra uz lēnas uguns vēl 40 minūtes. Ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!!!
Visas manas receptes varat atrast arī manā Instagram lapā @dieta_4stol